カリカ (フルーツ)
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| パパイア | |||||||||||||||||||||
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 開花中のカリカ
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Vasconcellea pubescens A. DC. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| カリカ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Mountain papaya |
カリカ（学名：Vasconcellea pubescens、シノニム：Carica pubescens）は、パパイア科の果樹、またその果実。なおカリカとは、パパイア属（Carica）の学名でもあるので注意。
南アメリカアンデス地方のコロンビアからチリ中部にかけての、標高1500〜3000メートルの地帯に自生する。常緑の小木で、高さ10mにまで生育する。果実は長さ6〜15cm、幅3〜8cmで、5つの稜がある。果実はその美しい色からチリでは親しみを込めて「チリの黄金の果物」とも呼ばれている。生食される他、パパイア同様野菜としても利用される。果実は酵素パパインを含む。
外部リンク[編集]
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