ノート:サワードウ
定義[編集]
冒頭の定義は、それを成形してパンに焼くドウ (生地) と、ドウに生きて旺盛に増殖する菌群を与えるパン種 (サワードウ・スターター)とを混同しています。--Ypacaraí(会話) 2020年11月10日 (火) 12:24 (UTC)
冒頭の定義は、それを成形してパンに焼くドウ (生地) と、ドウに生きて旺盛に増殖する菌群を与えるパン種 (サワードウ・スターター)とを混同しています。--Ypacaraí(会話) 2020年11月10日 (火) 12:24 (UTC)[返信]